當下,醬香酒賽道的持續升級,品牌化趨勢凸顯,在赤水河流域之外,一批扎根品質品牌、堅持長期主義和產品主義的醬酒企業正在崛起。根植于當地的氣候、土壤,每一瓶醬酒都是“風物志”?!搬u不分南北,風味有所不同”。3月19日,由北方醬香酒聯盟、華夏酒報社主辦,山東云門酒業股份有限公司協辦的“守正創新 成就卓越——中國特色醬酒主題峰會”在成都城市名人酒店隆重舉行。
峰會現場,與會專家及企業代表圍繞“怎樣做好特色醬酒獨特的品質表達?”“特色醬酒如何實現從區域化到全國化的市場布局?”等議題展開討論,共同探討醬酒的多元化風格及品質表達。結合行業實際,參會的行業領導還為特色醬酒發展支招。